Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


ST. HONORÉ - FRANCIA HABTORTA

2013.03.30

                                                                                                        

husveti-vacsora7.jpg

St. Honore torta

Égetett tésztához:

2.5 dl víz
10 dkg vaj vagy margarin
csipetnyi só
25 dkg finomliszt
6 db tojás
0.5 kk sütőpor

Krémhez:

1.5 tasak zselatin
=9 lap
1 db vanília rúd
4 dl tej
25 dkg cukor
6 db tojás
1 tasak vaníliás pudingpor

Díszítéshez:

1 kk citromlé
8 - 10 dkg cukor/por/
2.5 dl habtejszín
1 tasak vaníliáscukor
1 tasak habfixáló

Elkészítés

A felsorolt hozzávalókból, az utolsó hozzáadott tojásban elkevert sütőporral égetett tésztát készítünk.
A tésztához felforraljuk a vizet a sóval és vajjal/margarinnal. Egyszerre beleszórjuk a lisztet, és élénk tűzön, folyamatosan kevergetve addig forrósítjuk, amíg a massza összeáll, és elválik az edény falától, alján pedig fehér hártya képződik. Lehúzzuk a tűzről, azonnal belekeverünk 1 tojást, majd sorban a többit is, és alaposan elkeverjük a kézi robotgép dagasztóspiráljával a masszát. Az utolsó tojásba belekeverünk egy kiskanál sütőport.
Sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát és egy nagyobb tepsit.
A sütőt előmelegítjük 220 fokra, aljára beteszünk egy meleg vízzel félig telt edénykét (a tészta sütéséhez-növekedéséhez gőz kell!).
A masszát sima csőrös habzsákba szedjük, majd 1/2 cm távolságra koncentrikus köröket nyomunk belőle a tortaforma aljára - ezek sülés közben "összenőnek". A maradék masszából nagyobb mogyorónyi halmokat nyomunk a tepsire, és a forró sütőben mindkét formációt aranysárgára sütjük (15 pec), majd a kikapcsolt, résnyire kitámasztott ajtajú sütőben 5 percig pihentetjük. A tésztalapot rácsra csúsztatjuk, a fánkocskák oldalába-aljába pedig ollóval belecsippentünk, hogy mihamarabb távozzon belőlük a gőz, és ugyancsak rácsra rakosgatjuk.
 
A vaníliarudat felhasítjuk, kikaparjuk belőle a pépet, majd 3 dl tejjel és 5 dkg cukorral felforraljuk.

A pudingport összekeverjük a maradék 1 dl hideg tejjel.A tojásokat kettéválasztjuk és a tojássárgákat belekeverjük a pudingporral összekevert tejhez, majd hozzáadjuk a vaníliás tejet, és gőz fölött besűrítjük. Azon melegében felolvasztjuk-elkeverjük benne a zselatint,és a tűzről lehúzva, olykor megkeverve kissé hűlni hagyjuk. A krémhez a zselatint 1 dl hideg vízben felpuhítjuk (vagy elkeverjük, ha instant).
A tojásfehérjéket 1 csipet sóval felverjük, majd a maradék 20 dkg, apránként hozzáadott kristálycukorral kemény habbá verjük, és beledolgozzuk a krémbe.
A tortaforma oldalát újrabéleljük sütőpapírral, belefektetjük a tésztalapot, a tetejére simítjuk a krémet, és 12 órára behűtjük.

                            husveti-vacsora5.jpg                                                              
A díszítéshez 2 ek. vízzel és a citromlével aranysárgára pirítjuk a cukrot. Egyenként megmártogatunk benne 17 formás fánkot (nagyon forró a karamell!), és rácsra ültetve hagyjuk megkötni a tetejükön a cukrot.
Leemeljük a tortáról a karikát, lehántjuk a papírt, és tálra csúsztatjuk.
A maradék fánkokat apróra tördeljük, és beszórjuk vele a torta oldalát.
A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral és a habfixálóval (Hulala esetén nem szükséges a fixáló), csillagcsőrös habzsákba szedjük, majd bevonjuk vele a torta tetejét, a szeletek helyére egy-egy dundi habrózsát nyomunk. A karamellbóbitás fánkocskákkal díszítjük. Mivel az égetett cukor idővel elfolyósodik, tanácsos mihamarabb elfogyasztani (nem lesz gond :-)).
                                                              

husveti-vacsora6.jpg


Én 5 dl tejszínt vertem fel, de még a habrózsákhoz kellett pluszban. Lehet, hogy gazdagon díszítettem a torta tetejét :-)!

Láttam olyan változatot is, ahol a kis fánkocskákat megtöltötték krémmel, szerintem úgy még finomabb.

(Lajos Mari  66 torta c. könyvéből )

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Проверенные онлайн casino евро

(AngeloPseum, 2019.09.22 23:03)

Сейчас в мире большое количество женщин играет в азартные игры. Если вы до этого вели игру в <a href=http://www.t-inweb.ru/forum/user/46805/>слоты казино вулкан</a>, вам может быть очень интересно в онлайн-казино. Достаточно много людей, которых ранее привлекали ночные клубы, сегодня играют в азартные игры из дому. Для отличной игры в онлайн-казино необходимо подобрать ресурс и выбрать крутые игры. Вы можете развиваться и чувствовать себя уютно в любой азартной игре. Если вы ранее не играли в азартные игры, но у вас есть желание научиться, вы можете подобрать игровые автоматы, в которых есть демо-режим. Сегодня очень много мужчин стараются найти интересные онлайн-казино. Но, таких невероятно мало. Не все игровые ресурсы предоставляют опцию бонусов или возможность участия в турнирах.

Вы можете играть в слоты, при этом разной тематики. Если вам по душе игровые автоматы, но вы не уверены, стоит ли в них играть на валюту, вам надо испытать удачу. Вы можете вести игру в игровые автоматы на небольшие суммы. Невероятно много людей играют в online casino на валюту и зарабатывают на этом очень много. Есть и такие, кто с помощью азартных игр смогли скопить себе даже на квартиру или машину. Есть кое-какие ребята, которым хронически не везет в слотах, хотя, большему количеству, как правило, удача улыбается.

На сайте <a href=http://admoblkaluga.ru/sub/min_inform/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=471156>секреты казино вулкан</a> вас ожидает шанс играть в игровые автоматы от таких операторов софта, как: NetEnt, Gaminator, PlaySon. Очень многих привлекает сейчас возможность, которая доступна на ресурсе online casino, - играть на баксы. Уйма ребят, которые играют на средства, пользуются игровыми автоматами от этих разработчиков. Вы можете наслаждаться игрой и зарабатывать на игре. Вы также можете обменивать и перечислять любые суммы, которые будут на вашем балансе. У каждого игрока есть свой аккаунт, который он настраивает. В каждом профиле есть свои данные, а также после регистрации парню необходимо пройти верификацию.

Вы можете не задумываться в том, что за всеми людьми следит администрация. У каждого аккаунта есть опция прикрепления банковских карт. Большое количество женщин также сейчас пользуются платежными системами, такими как: WebMoney, PayPal, Yandex.money и другие. Вы можете также получить шанс использовать на портале online casino услуги интернет-банкинга.

На портале online casino вас ожидает огромное количество крутых аппаратов. Если вам нравятся морские приключения или огневые квесты, вы можете найти крутые слоты. Большой популярностью в последние годы пользуются такие слоты, как: Aztec Power, Prime Zone, Book Of Maya. Вы также можете играть в рулетку на сайте. Если вы ранее не играли в live-casino, у вас также будет эта возможность. Огромное количество ребят сейчас наслаждаются игрой, при этом, играют в самые крутые игры.

На <a href=http://www.fincenter.kz/communication/forum/user/16052/>зарегистрироваться на казино вулкан</a> вы можете вести игру в слоты от разных разработчиков и зарабатывать большие средства. На сайте реально встретить людей из разных европейских стран. За последнее время очень многих игроков из Франции привлекают русскоязычные игровые слоты. Вы можете участвовать в турнирах, общаться в чате с дилерами. Если вы ранее не получали за регистрацию фриспины, на ресурсе это также реально. У многих в наши дни игроков есть шанс выигрывать средства в разной валюте. Для этого лучше иметь мультивалютную кредитную карту, на которую позже вы можете выводить деньги. На ресурсе азартного сервиса есть служба поддержки, в которую вы можете обращаться по финансовым, организационным и любым другим вопросам. Они в сжатые сроки отвечают на все вопросы и быстро информируют парней о всех нововведениях.

Игральные аппараты в интернете на сайте проверенного клуба Vulcan vulcan-club-avtomatov.com

(JamesTwene, 2019.08.29 19:11)

Играя на деньги, люди должны понимать серьёзность игрового процесса. Для этого нужно регистрироваться только на лицензионных ресурсах, которые предлагают прозрачные условия игры. Особой популярностью пользуется online casino vulcan-club-avtomatov.com, где азартные геймеры смогут делать ставки реальными деньгами. Их ждёт огромный каталог автоматов, огромные выигрыши, а также выгодные бонусы. Необходимо пройти быструю регистрацию на веб-странице <a href=https://vulcan-club-avtomatov.com/providers>https://vulcan-club-avtomatov.com/providers</a> и доступ к ним будет открыт. Для этого надо указать login и пароль и воспользоваться кнопкой «Регистрация». Также на ресурс реально попасть с помощью social networks: Facebook, Twitter, Vkontakte.

Для современных игроков разработана выгодная бонусная программа, в рамках которой пользователи будут получать приятные плюшки. Пройдя регистрацию на сайте, игроки получают первый бонус – бездепозитный, который не требует пополнения баланса. Он предоставляется только за то, что пользователь присоединился к игре на средства. Также предусмотрен и приветственный бонус в размере 100-200% - он присуждается за первое пополнение игрового счета. Грубо говоря, посетитель сможет начать игру с объёмной суммой на руках. Предусмотрен и бонус в виде фриспинов, которые человек получает за пополнение счета на определённую сумму. Такой вид поощрения позволяет сэкономить на ставках и запускать барабаны без денег. Часто в online casino предусмотрена интересная программа лояльности для посетителей. Она подразумевает наличие статусов, которые реально получить на протяжении всей игры в online casino. Чем выше статус игрока, тем больше у него достоинств в игре: ускоренный вывод денег, персональная справка администратора, участие в турнирах. Чтобы достичь определённого уровня в игре, надо совершать как можно больше депозитов.

<a href=https://vulcan-club-avtomatov.com/super-slots-casino><img src="https://richplayland.com/upload_dynamics/1417689093e743627f59484400b7a5.gif"></a>

На портале vulcan-club-avtomatov.com игроки могут сыграть в различные автоматы, созданные ведущими операторами: Pragmatic Play, NextGen, Elk Studios, Endorphina, Amatic. Эти разработчики создали качественный софт, который даёт шанс запускать слоты без сбоев и гарантирует безопасность данных играюших лиц. Каждая игра отличается яркой графикой, звучанием и имеет различные функции, с помощью которых реально увеличить выплаты. Это специальные бонусные раунды разной сложности, фриспины за выпадение Разброса на барабанах, а также удвоение выигрышей. Яркий дизайн, удобная панель управления и простой функционал делают игровой процесс интересным и захватывающим. В online casino представлены такие игровые автоматы: Wolf Moon, Wild Shark, The King, Ninja, Lucky Lands. Они отличаются высокими процентами выплат, что предоставляет возможность заполучить больше выигрышей.

Игроки портала vulcan-club-avtomatov.com могут в сжатые сроки обналичить валюту с помощью многофункциональных платежных систем: электронные кошельки Webmoney, Yandex, Neteller, Qiwi, PayPal. Перед тем, как снять средства, пользователь должен указать валюту, которая будет наиболее удобной для совершения финансовых операций: EUR, USD, RUB. Также можно воспользоваться кредитками: Visa, Maestro, Mastercard. Деньги перечисляются в течение 24-часов с кошельков, а с карты это делается за три дня.

На сайте действует technical support, которая работает круглосуточно. Обратиться к сотрудникам игрового клуба вы можете через онлайн-чат либо электронную почту. В ближайшее время они помогут заявителям разобраться в проблеме и дадут ответы на самые распространённые вопросы. Игроки могут не волноваться о безопасности своих данных и легко доверять их администраторам online casino.

<a href=http://nepaltrekkingexpedition.com/tibet-expedition/kula-kangri-expedition.html>Игровые аппараты онлайн на сайте нормального клуба Vulcan vulcan-club-avtomatov.com</a> d74a522

Честные online casino играть на денежные средства на ресурсе onlinecasinogid.com 2019

(Michaelunsox, 2019.08.03 18:33)

Игровые заведения сейчас стали востребованным среди азартных лиц. Ведь именно в онлайн-казино люди часами проводят свободное время, играя на денежные средства, с целью выиграть приличные суммы. Ребята, которые регистрируются на портале onlinecasinogid.com, получают различные преимущества. В первую очередь, это огромные выплаты в слотах, реальные бонусные поощрения и быстрый вывод средств. Игровые автоматы отличаются разнообразными сюжетами и приносят геймерами большие выигрыши. Для этого надо создать личный кабинет по ссылке <a href=https://onlinecasinogid.com/online-roulette/american-roulette>https://onlinecasinogid.com/online-roulette/american-roulette</a> и приступить к реальным ставкам.

Кроме огромных выплат, игроков ждут бонусные поощрения, которые начисляются за реальные ставки. Самый рентабельный бездепозитный бонус, начисляемый за регистрацию, ждёт всех игроков игрового заведения. Также пользователей ожидает крутой бонус в размере 100% от сделанной ставки. Чем больше ставка, тем больше бонус получит игрок. Online casino onlinecasinogid.com делает предложение и для проигравших людей – возврат денег на баланс. Это крутая возможность получить часть утраченных средств и использовать их для игры. Большое значение в игровом клубе имеют статусы игроков. Они формируются, исходя из совершивших депозитов, и увеличиваются либо уменьшаются на протяжении игрового процесса. Ещё один бонус, который имеет шанс получить любой игрок – бесплатные вращения, присуждаемые за крутые ставки. Гораздо больше везёт в День Рождения – онлайн-казино начисляет щедрые плюшки.

На портале onlinecasinogid.com представлены игровые автоматы от самых популярных производителей, которые отлично поработали над качеством графики и сюжетами. Здесь можно ознакомиться с автоматами от операторов: Tom Horn, Join Games, Habanero, QuickSpin, GameArt. Каждый из них проработал игры максимально точно, и они оснащены лицензионным софтом, обеспечивающий надёжный игровой процесс. Слоты имеют доступный функционал, и дополнительные опции. Это специальные бонусные раунды, которые необходимо пройти для получения призов. Когда на барабанах возникает несколько рисунков призового символа Scatter, активируются бесплатные вращения.

<a href=https://onlinecasinogid.com/casino-guide-battle-tanks><img src="https://richplayland.com/upload/DZ-1489-728-90.gif"></a>

В определенных слотах люди могут удвоить выплаты, участвуя в раунде на риск. Для этого необходимо угадать цвет карты, которая возникает на экране. Корректный ответ определит выигрыш, а если попытка ошибочная, выигрыш сгорает. На портале есть самые известные игры на валюту: Pied Piper, Volcano Riches, Super Strike, Tower of Pizza, Zombie Escape. Автоматы оснащены генератором случайных чисел, которые определяют с точностью результаты. Опробовать аппараты на деньги реально как с ноутбука, так и с мобильных смартфонов. Это удобный способ наслаждаться игрой на реальные ставки в любом месте.

Все, кто играет на реальные деньги, может выбрать удобный платёжный метод для себя. Денежные переводы проходят на безопасных условиях, так как online casino сохраняет все сведения игроков и не допускает вмешательства посторонних лиц. Пополнить баланс и вывести деньги реально с помощью электронных кошельков: Webmoney, Yandex, Qiwi, PayPal, Liqpay, Neteller. Срок обработки заявки – 24 часа. Реально сделать это и через кредитки: Visa, Mastercard, Maestro, но надо будет подождать несколько суток, пока выведутся финансы.

Для всех гостей игрового портала действует техническая поддержка. Чтобы ею воспользоваться, необходимо написать в онлайн-чат или электронку. Технические специалисты онлайн-казино постараются моментально решить проблемы и ответить на вопросы игроков. В нижней части ресурса располагается раздел FAQ, с самыми востребованными вопросами и ответами на них.

Популярные онлайн casino играть на рубли 2019

(Michaelunsox, 2019.07.01 06:09)

Игровые автоматы в <b>online casino</b> пользуются популярностью среди азартных людей. Особенно для тех, кто регулярно делает ставки реальными деньгами и нацелен на большие выплаты. Именно поэтому важно обращать интерес на слоты с большими коэффициентами, которые приносят плюшки. Игровые слоты с выводом на кредитку – это отличный вариант для необычного времяпровождения и заработка.

Современные игровые заведения предлагают широкий ассортимент красочных слотов на сайте <a href=https://onlinecasinogid.com/different-players-in-online-casinos-have-different-goals>https://onlinecasinogid.com/different-players-in-online-casinos-have-different-goals</a> , каждый из которых отличается реалистичной графикой и крутым функционалом. Они переносят ребят в азартный мир и приносят значительные выплаты. Особенно известны такие игровые слоты:

Lucky Lades Charm – игровой автомат с 5-ю барабанами и 9-ю линиями. Прекрасная блондинка Леди Удача поможет самым энергичным девушкам получить максимальную выплату 180 000$. Если на барабанах появляется Scatter, начисляются фри спины, а выигрыши умножаются на х3.
Champagne – игра для любителей отмечать праздники под звон бокалов алкоголя. На 5-ти барабанах и 21 линии образуются необычные комбинации в размере 10 000$.
Keks – игровой автомат, созданный по мотивам сказки о колобке имеет забавный сюжет и приносит 5000$. По желанию можно увеличить полученную выплату в два раза.
Playboy – сексуальный игровой автомат для тех, кому не хватает азарта и денег. Игра ведётся в сопровождении девушек, каждая из которых предлагает индивидуальные опции.
Lucky Haunter – главным персонажем игры считается клиент, который сидит за столиком заведения. Кроме вкусных напитков тут можно поучаствовать в призовых играх и получить плюшки.

<img src="https://richplayland.com/upload_dynamics/1458290569318e1143f474d9174bea.gif">

Онлайн-казино начали создаваться много лет назад, и в наши дни существует более 20 игровых разработчиков, которые предлагают ознакомиться с автоматами в виртуальном режиме: NetEnt, BetSoft, Megajack, Igrosoft. Они создали высококачественный софт, который позволяет опробовать слоты, как с компьютера, так и с телефона.

Делая ставки реальными средствами, игроки смогут получить их с помощью комфортных платёжных систем. Они имеют маленькую комиссию и быстро зачисляют деньжата. Чаще всего применяют банковские карты Visa, Electron, Mastercard и кошельки Webmoney, Yandex, Qiwi.

Любые вопросы по получению выигрышей есть возможность уточнить у службы technical support. Специалисты онлайн-заведения всегда на связи и предоставляют всю важную справку клиентам. Обратиться к ним реально по телефону, скайпу либо в виртуальной форме на портале.

Источник: <a href=https://onlinecasinogid.com/casino-guide-marco-polo>https://onlinecasinogid.com/casino-guide-marco-polo</a>

facebook

(Frony ,mamka, 2013.03.30 19:52)

huha!!!!!!ez megen nagyon mutatóslett! biztosan az íze is mennyei! én házi krémest csináltam, nekem is nagyon jó lett! pussz milla
kellemes húsvétot nektek drága fronykám!

Re: facebook

(Mamka, 2013.03.30 20:01)

Hát ezt a tortát egyhamar nem csinálom meg....mert fajsúlyos a készítése.... de valóban nagyon jó.
Házi krémest meg imádom én is......
Nektek is kellemes húsvétolást - puszika Mamkám!!!

 

 

Profilkép



Utolsó kép



Archívum

Naptár
<< Október / 2019 >>


Statisztika

Most: 2
Összes: 155972
30 nap: 1436
24 óra: 55